Bizcocho con dulce de leche

Preparación:

Preparamos el bizcocho con los huevos, el azúcar, la harina y la levadura. Untamos un molde con mantequilla y horneamos el bizcocho a 170º durante 25 minutos y dejamos enfriar.

Ponemos la lata de leche condensada en un cazo durante 3 horas (si utilizamos la olla a presión, 1 hora). L dejamos enfriar en el mismo agua y la retiramos.

Cortamos el bizcocho en 2 discos, extendemos una capa de dulce de leche sobre uno de ellos y lo cubrimos con la otra mitad del bizcocho. Untamos los costados con más dulce de leche y cubrimos con los piñones. Espolvoreamos la superficie con azúcar lustre y virutas de chocolate.

Ingredientes:

1 bote con leche condensada azucarada.
150 gr. de piñones.
30 gr. de azúcar lustre.
200 gr. de virutas de chocolate.

Para el bizcocho:

50 gr. de mantequilla.
4 huevos.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de harina.
1 cucharada de levadura.