VINOS Y ENOLOGÍA

Roques de Salmor

   La Denominación de origen El Hierro, fue ratificada por el Ministerio de Agricultura y Pesca en el año 1994. Aunque abarca a toda la isla, se distinguen tres zonas productoras: El Golfo, El Pinar y Echedo. La superficie de los viñedos suponen algo más de 500 hectáreas, pero tan sólo están inscritas en el Consejo regulador aproximadamente 240 hectáreas. 

   El Hierro es la isla más occidental y la más pequeña (277 Km2) del archipiélago. El terreno de la isla, es volcánico y por tanto muy poroso, los suelos de los viñedos son arenosos en una orografía muy accidentada, pues  aunque las cotas de los mismos están entre 200 y 700 metros de altitud son terrenos abruptos y de fuertes pendientes. Su clima es seco y árido influido por los vientos húmedos de los Aliseos. Las variedades de uvas son en Blancas: La vijariego, aquí la denominan Verijadiego, Albillo, Bastarda, Bermejuela, Breval, Burrablanca, Gual, Forastera , Listan, Malvasía, Moscatel, Pedro Ximénez, Torrontés y Verdello. En Negras: Listán, Bastardo, Negramoll, Tintilla, Vijariego y Malvasía rosada.

   Sus vinos, al igual que el cuadro de la pintora canaria, Helena Moreno que ilustra está página, son afrutados y limpios, de trazos firmes, como sus vinos blancos, con cuerpo y personalidad, o como sus tintos que combinan la robustez con la calidez en la boca o frescos y consistentes como sus rosados.

DIRECCIÓN DEL CONSEJO

   Oficina de agricultura. El Matorral s/n

   38911 Frontera. El Hierro (Canarias)

   Teléfono y Fax: 922 559 691

   E-mail: hierro@vinos-de-canarias.org