Ingredientes:

• 1 k. de nabos

• 50 gr. de mantequilla

• 50 gr. de jamón

• 2 dientes de ajo

• pimienta 

• sal

Preparación:

 Lavar y cocer los nabos en agua salada hirviendo durante 20 minutos, el tiempo suficiente para que estén tiernos pero que no se deshagan.

 Dorar en una sartén con la mantequilla el ajo muy picado y el jamón cortado a daditos. Agregar los nabos, rehogarlos unos minutos, salpimentarlos y servir.