ALMEJAS A LA MARINERA

 Ingredientes:

  - 250 grs. de almejas.
- ½ vaso pequeño de aceite de oliva.
- 2 Dientes de ajo.
- Pimentón y harina.
- Vino blanco.
- Sal.
- Peregil picado.

1. Lave bien las almejas para asegurarse que quedan bien limpias.

2. Triture el ajo hasta que quede hecho una pasta.

3. Ponga a calentar el aceite en una sartén o en cazuela de barro.

4. Una vez caliente añada el ajo triturado, y antes de que se hayan dorado, eche las almejas con cuidado, remueva unos instantes ( hasta que observe que las conchas se han abierto).

5. Añada peregil, vino, pimentón harina y sal al gusto.