LA ASOCIACIÓN APOLOYBACO INVITADA A CATAANDALUCÍA. EVENTO ORGANIZADO POR:  

EL GRUPO FEDERICO FLORES 

SALONES LA RAZA. PARQUE DE Mª LUISA-SEVILLA

 9 de Noviembre de 2009 

     CATANDALUCÍA quiere ser un referente para el conocimiento y la promoción de productos andaluces en el sector horeca de Sevilla y provincia. El evento, en su primera edición, tendrá lugar el lunes 9 de noviembre del presente año en los Salones La Raza (Avda. Isabel La Católica, 2, Parque de Mª Luisa – Sevilla) y será organizado por el Grupo Federico Flores -dentro de las actividades del Club del Jamón y el Vino-, actualmente el mayor distribuidor de vinos andaluces por número de bodegas en nuestra provincia y de otros productos de alimentación de nuestra comunidad, y contará con el patrocinio de Marte Producciones (Revista El Comensal), Grupo La Raza y Aguas Vilas del Turbón y la participación de una veintena de productores andaluces.  

     CATANDALUCÍA  está dirigido a profesionales del sector horeca de Sevilla y provincia, así como a colectivos gastronómicos y consumidores finales. La exposición y cata de los diferentes productos (vinos, jamones y carnes ibéricas, quesos, etc.) que el Grupo Federico Flores distribuye en nuestra provincia será el centro de esta jornada. Una veintena de participantes darán a conocer y probar sus productos en tasting tables dispuestas en el recinto. Estas mesas estarán atendidas por el personal cualificado de cada empresa expositora (enólogos, directores comerciales, etc.), que pondrán sus conocimientos a disposición de los visitantes. El personal de Grupo Federico Flores estará presente en el evento atendiendo a todos sus clientes para que su visita sea lo más completa y productiva posible.  A su vez, en el mismo espacio tendrán lugar dos exposiciones y una mesa redonda durante la jornada, a fin de conocer mejor los productos que nuestra región nos ofrece y su forma de utilizarlos y rentabilizarlos. El espacio también dará cabida a una pequeña tienda donde poder adquirir los productos presentados en CATANDALUCÍA. 

     Federico Flores, S.A. lleva más de cuarenta años seleccionando y distribuyendo productos del cerdo ibérico, teniendo como referencias principales los jamones, paletas y lomos ibéricos de bellota de la Sierra de Huelva. Recientemente ha introducido nuevos productos de nuestra región, ahondando en la filosofía de defensa de lo andaluz iniciada por Federico Flores e hijos, S.L. , que en 2006 comenzó una labor de introducción y distribución de vinos tranquilos de bodegas andaluzas de todas las provincias de nuestra comunidad que vinieron a completar los vinos generosos que ya llevaban en su cartera de productos. 

     CATAANDALUCIA. Tendrá lugar en los Salones la RAZA el próximo día 9 de noviembre de 2009. Todos los socios de Apoloybaco están invitados y para asistir a dicho acto es imprescindible presentar la invitación, e inscribirse previamente a través del correo electrónico en vinos@federicoflores.es. Para cualquier duda o aclaración pueden llamar al teléfono: 954095192

     Durante la siguiente semana al evento, es decir del 14 al 22 de noviembre, y en la semana del día de Andalucía de 2010, los clientes que lo deseen podrán disponer de una Carta de Vinos Andaluces CATANDALUCÍA , con vinos de todas las provincias de nuestra comunidad y que ofrecerán a sus clientes preferentemente, a fin de conseguir una mayor difusión de nuestros vinos en la sociedad sevillana

PROGRAMA: 

* 11:00 horas: 

Apertura de CATAANDALUCÍA

*14:00 horas: ALMUERZO BUFFET. PROPUESTAS DEL CHEF ENRIQUE SÁNCHEZ CON LOS PRODUCTOS EXPUESTOS COMO BASE.

*15:30 horas: Demostración de elaboración de bombones de aceite y vino a cargo del equipo de "Masquepostres"

*14:10 horas: MESA REDONDA: La Inclusión, propuesta y defensa de los Vinos Andaluces en las cartas de vinos de nuestra restauración. 

Moderador:  D. Javier Franco (Canal Sur Radio)

Ponentes:  

D. Matías Vela (Abades Triana)

D. José Ferrer (Periodista Gastronómico)

D. Vicente Sanchís (Asociación Apoloybaco)

D. Horacio Mangas (Periodista Gastronómico)

D. Julio Fernández (Restaurante Abantal

D. Federico Flores Gallardo (Grupo Federico Flores)

D. Daniel Ramos (Benazuza-El Bulli)

* 20:00 horas: Clausura CataAndalucía

PRODUCTORES PRESENTES POR PROVINCIAS: 

Almería:  

Vinos de Fondón. 

Cádiz:

Bodegas Huerta de Albalá. Bodegas Ximénez Spínola.

Bodegas Emilio Hidalgo. 

Quesos Pajarete.

Córdoba:

Bodegas Marenas. 

Aceitunas Tatis Gourmet.

Granada:  

Bodegas Marqués de Casa Pardiñas

Huelva:

Jamones Lazo. 

Bodegas Sauci. 

Jaén:

Bodegas Marcelino Serrano. 

Aceites Castillo de Canena.

Málaga:

Bodegas Doña Felisa. 

Bodegas Bentómiz.

Sevilla:

Bodegas Colonias de Galeón. 

Postres y Quesos Mare Nostrum.

Masquepostres

 Federico Flores.