LA ASOCIACIÓN APOLOYBACO ORGANIZA UN CONCURSO DE GAZPACHO SEVILLANO Y SALMOREJO CORDOBÉS EN LA PLAYA DE LA REDONDELA (ISLA CRISTINA-HUELVA) 

SÁBADO 21 DE JUNIO DE 2008

            En colaboración con la Caja de Previsión Social de la empresa Astilleros de Sevilla, la sección de gastronomía de nuestra Asociación organizará una excursión a las instalaciones que dicha Caja de Previsión Social tiene en la Playa onubense de La Redondela, en el término municipal de Isla Cristina.

     Las condiciones del viaje y el precio se publicarán en breve. Las reservas se realizaran, como siempre, por riguroso orden de inscripción.

     En el transcurso del encuentro gastronómico (habrá paella y sardinas asadas para todos), se organizará un concurso entre los asistentes para ver quien es capaza de elaborar el mejor gazpacho sevillano y el mejor salmorejo cordobés. A los ganadores de ambos concursos se les obsequiará con una cena para dos personas (menú y día por determinar) en el restaurante Enrique Becerra de Sevilla.

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Características del restaurante Enrique Becerra

     Punto de encuentro de empresarios, artistas, políticos, escritores y gente variopinta, el Restaurante Enrique Becerra contribuye desde la misma disposición de la barra, a disfrutar con una de las mejores cartas de tapas de Sevilla. El comedor principal, cálido y acogedor, y los tranquilos y discretos comedores privados de la primera planta (desde 2 hasta 26 comensales) son garantía para disfrutar de una excelente comida en un entorno sevillanísimo.

     Su actual propietario, Enrique Becerra Gómez nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio restaurante en la calle Gamazo de Sevilla en el que sigue atendiendo diariamente a sus clientes. Con el paso del tiempo se ha convertido en el local literario de Sevilla por excelencia; sitio de presentaciones de libros, de tertulias literarias o, simplemente, de encuentro entre aficionados a las letras. En 1983, en The New York Times se podía leer «the best meal in Andalusia» refiriéndose a su restaurante. Defensor a ultranza de la cocina y las materias primas españolas, no duda en acudir a cualquier capital europea a representarla y promocionarla.

     Enrique Becerra tiene publicado dos libros: Recetas con historia y La gran aventura de montar un restaurante.