El 26 de octubre de 2007, tuvo lugar en las Naves del Barranco de Sevilla en la calle Arjona, la entrega de premios del II Certamen Literario Apoloybaco. El acto fue todo un acontecimiento cultural en Sevilla y durante el mismo se hizo entrega de los premios a los ganadores del concurso por el Jurado formado por Manuel Pimentel Siles, quien actuó de Presidente, Francisco Vélez Nieto y Luis Felipe Campuzano Díez. 

     Posteriormente  a la entrega de premios, que ganaron los autores sevillanos, Antonio Luis Vera Velasco (Narraciones Breves) y José Quesada Moreno (Poesía), los más de 200 asistentes cenaron acompañados por los vinos de la Denominación de Origen Montilla- Moriles y escucharon de la enóloga del Consejo regulador, Eustaquia Cortés, las calidades de dichos caldo. A los postres actuaron el dúo de jazz formado por el pianista Ángel Andrés y la cantante Susana Raya, ambos cordobeses y magníficos músicos.