Ingredientes:

• 8 cangrejos medianos

• 150 gr. de mantequilla

• 1 copa de vino de Oporto

• perejil

• laurel

• salvia

• pimienta

• sal

Preparación:

     Lavamos bien los cangrejos. En una sartén sofreímos en la mantequillas todas las hierbas finamente picadas, añadimos los cangrejos y los dejamos cocer 15 minutos a fuego alto. 

     Rociamos con el vino, y lo mantenemos a fuego vivo hasta que el líquido esté consumido, salpimentamos y servimos calientes.