Ingredientes:

• 2 rodajas de piña

• 180 gr. de azúcar en polvo

• 6 yemas de huevo

• 1 vaso de kirsch

Preparación:

     Cortamos la piña a dados.

     En un bol batimos las yemas con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa, añadimos el kirsch y seguimos batiendo 5 minutos más.

     En una fuente colocamos la piña y la rociamos con la crema.

     Servimos fría.