| VINO
DE LA TIERRA CASTELLÓ
C/ NUEVA, 23 -
12118 LES USERES - CASTELLÓN Teléfono:96 438 85 25
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La Conselleria de
Agricultura de la Generalitat Valenciana ha creado la Indicación Geográfica
Protegida (IGP) Vins de la Terra de Castelló para aquellos vinos
obtenidos íntegramente de uvas producidas en el área de producción
constituida por los terrenos aptos para la producción de uva de
vinificación que se encuentran dentro de las subzonas Alto Palancia-Alto
Mijares (Altura, Almedíjar, Arañuel, Azuébar, Castillo de Villamalefa,
Chóvar, Cortes de Arenoso, Jérica, Ludiente, Montán, Segorbe, Soreja,
Puebla de Arenoso y Zucaina). Sant Mateu (Albocàsser, Atzaneta del
Maestrat, Benasal, Canet lo Roig, Catí, Cervera del Maestre, Chert, Coves
de Vinromán, Culla, La Jana, La Salzadella, Sant Mateu, San Rafael del
Río, Tírig, Traigura y Alcalá de Xivert). Les Useres-Vilafamés (Benlloch,
Cabanes, Les Useres, Sierra Engarcerán, Vall d'Alba, Vilafamès y
Vilanova d'Alcolea). Respecto a las variedades de vid establecidas para
elaborar los vinos pertenecientes a la IGP se recomienda las variedades
tintas bobal, cabernet sauvignon, garnacha tinta, garnacha tintorera,
merlot, monastrell, pinot noir y tempranillo y se autoriza la utilización
de bonicaire y syrah. En cuanto a las castas blancas se recomiendan la
chardonnay, malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, pedro ximénez,
planta fina de Pedralba y macabeo, y se autorizan las airén, planta nova,
sauvignon blanc, tortosí y verdil. La
graduación alcohólica natural mínima autorizada es de 11 grados para
los blancos y rosados y de 12 grados para los vinos tintos. Fecha de su publicación en el
B.O.E. 27/09/2004
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| VINO
DE LA TIERRA EL TERRERAZO |
El área de
producción está constituida por los terrenos aptos para la producción
de uva de vinificación que se encuentran dentro del paraje del Terrerazo
en el término municipal de Utiel. La graduación alcohólica volumétrica
natural mínima para los vinos de la tierra será para los blancos 11,5 %
en volumen y para los tintos 13 % en volumen. Se trata de vinos homogéneos
con las siguientes particularidades: A la vista, son vinos con una capa
muy alta, color cereza picota muy profundo. En nariz, se encuentran notas
muy persistentes y a la vez intensas de una uva bien madura, mora
frambuesa y ciruela. Luego aparecen aromas de sotobosque y arpillera. En
boca, son vinos cálidos a la entrada ; en el paso medio por boca, es un
vino con mucho cuerpo y estructura, pero no rudo sino todo lo contrario,
aterciopelado y con taninos bien maduros. El final de boca es muy largo y
fresco. Variedades recomendadas Tintas: Bobal. Cabernet Sauvignon.
Garnacha Tinta, Gironet. Garnacha Tintorera, Tintorera. Merlot. Monastrell.
Pinot Noir. Tempranillo Tinto Fino. Variedades Autorizadas tintas:
Bonicaire, Embolcaire. Syrah. Variedades Recomendadas Blancas: Chardonnay.
Malvasia, Suvirat. Merseguera, Exquitsagos, verdosilla. Moscatel de
Alejandría. Pedro Ximénez. Planta Fina de Pedralba, Planta Argot. Viura,
Macabeo. Variedades Autorizadas Blancas: Arién, Forcallat Blanca. Planta
Nova, Tardana. Sauvignon Blanc. Tortosí. Verdil. Fecha de su publicación en el
B.O.E. 24/12/2004
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