Pianista vigoroso, Eddie Palmieri, se acerca al jazz de manera colateral influenciado sin duda por los pianista, Herbie Hancock y McCoy Tyner. Junto con su hermano, Charlie Palmieri, representan un estilo pianístico muy cercano a la música latinoamericana. 

     Debutó profesionalmente en 1955 con la orquesta de Johnny Sequis y también estuvo eventualmente con la banda de Tito Rodríguez entre 1958 y 1960. De la mano de Vicentico Valdés y Mongo Santamaría, se acercó a los ritmos típicos afrocubanos y en la orquesta del primero tuvo bastante éxito. En 1964 realizó su primera grabación con el disco "Echando pa'lante" (Tico, 1964) y al que seguirian varios mas en la onda del "Latín Jazz", "Latín Soul" y similares.

     En 1966, comienza a colaborar musicalmente con el vibrafonista, Cal Tjader, con quien graba algunos discos de interés, entre ellos, el titulado "EL Sonido Nuevo: The New Soul Sound" (Verve, 1966). En las décadas posteriores, Eddie Palmieri, ha ido mezclando en su carrera los registros y actuaciones excesivamente escoradas a los sonidos latinos y su acercamiento al jazz, además de esporádico, es la mayoría de las veces, infructuoso.