Preparación:

Cocemos los macarrones en agua hirviendo, ligeramente salada, durante unos 20 minutos, se escurren bien y se pasan por agua fría.

Asamos los pimientos, los pelamos y les quitamos las pepitas, los cortamos muy finamente y los mezclamos con la nata, la pimienta y la sal, moviéndolo muy bien, hasta conseguir una salsa.

En una fuente untada con mantequilla, colocamos una capa de macarrones, una de salsa, otra de macarrones, y finalmente otra de salsa, se rellena la superficie con trocitos de mantequilla, y se espolvorea con el queso rallado.

Metemos la fuente en el horno, por espacio de 15 minutos, a fuego moderado. Servimos calientes.

 
Ingredientes:
  • 250 gr. de macarrones.
  • 110 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de queso rallado.
  • 2 pimientos verdes.
  • 1/4 de litro de nata.
  • pimienta.
  • sal.
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