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 Preparación:

Se sofríe el pescado en una sartén, con los 200 gr. de mantequilla. Añadimos la cebolla picada, el vino blanco y el tomate.
Hervimos los espaguetis, y cuando estén a punto, los añadimos a la sartén con el pan rallado y los piñones.
Hacemos una bechamel con la harina, la leche y el queso rallado.
En una fuente untada con mantequilla, colocamos una capa de espaguetis, una de bechamel, otra de espaguetis, terminando con una de bechamel.
Gratinamos en el horno, a fuego fuerte durante 15 minutos.

Ingredientes:
  • 600 gr. de pescado en rodajas y sin espinas
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de mantequilla
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 100 gr. de piñones
  • 400 gr. de espaguetis
  • vino blanco
  • pan rallado
  • 40 gr. de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina
  • leche 
  • queso rallado
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