0
0
0
s2smodern
 
 Preparación:

Picamos, en una fuente honda, la mortadela, el perejil, la albahaca y la cebolla, añadimos la carne, la miga de pan mojada en leche y estrujada, 1 huevo, la harina, la sal, la pimienta , el queso y la nuez moscada. Mezclamos muy bien y formamos bolas medianas, las pasamos por huevo y pan rallado. Freímos en aceite hirviendo, las escurrimos  y las servimos acompañadas de gajos de limón.

 

Ingredientes:
  • 600 gr. de carne de buey picada
  • 50 gr. de mortadela
  • 1 vaso de leche
  • miga de pan
  • 2 hojas de albahaca
  • perejil
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de nuez moscada
  • pimienta 
  • sal
  • aceite para freír
  • 1 limón
Ir Arriba