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 Preparación:

Doramos el cordero en la cazuela con el aceite, añadimos las cebollas picadas, espolvoreamos con la harina y el curry, sazonamos con sal y pimienta, y agregamos el caldo, lo dejamos en el fuego durante 1 hora.
Sacamos el cordero y lo colocamos en una fuente.
Cortamos las manzanas en daditos y las dejamos cocer el caldo 15 minutos. Añadimos todo a la fuente del cordero.

Ingredientes:
  • 1 k. de cordero
  • 1 cucharadita de curry
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 2 manzanas reinetas
  • 2 cebollas
  • 50 gr. de harina
  • 1 vaso de caldo
  • pimienta
  • sal
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