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 Preparación:

Salpimenta las pechugas y dóralas en un poco de aceite
Sácalas y córtalas en filetes a lo ancho y resérvalas
En esta misma sartén, pon a dorar la cebolla finamente cortada
Añade el cava y el vino tinto y deja que cueza unos 4 minutos a fuego vivo
Añade después la nata, prueba de sal y deja que reduzca
Incorpora las pechugas fileteadas par que se calienten un poco y sirve

Curiosidades y Consejos:

Una buena ocasión para maridarlo con el cava que hemos abierto o con un blanco verdejo
Como guarnición se puede acompañar con unas berenjenas fritas.

 

Ingredientes:

 

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 vaso de nata
  • 1/2 vaso de cava
  • 1/2 vaso de tinto
  • aceite
  • sal
  • pimienta
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