Preparación:

Cortamos el solomillo a rodajas y lo marinamos, durante 4 horas, en un recipiente con el vino, el aceite la pimienta y la sal.

Cortamos los pimientos a tiritas, la cebolla a cuartos, y los tomates por la mitad.

Calentamos 2 parrillas, en una ponemos la carne, y en la otra la verdura, rociando ambas con el caldo de marinar.

Cuando todo esté asado, colocamos las verduras y la carne en una fuente, y exprimimos por encima el zumo de limón.

 
Ingredientes:
  • 600 gr. de solomillo (cerdo, buey...).
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rejo.
  • 1 cebolla.
  • 3 tomates maduros.
  • 1 vaso de vino tinto.
  • 1 vaso de aceite de oliva.
  • 1 limón pimienta.
  • sal. 
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