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 Preparación:

Lave bien las almejas para asegurarse que quedan bien limpias.
Triture el ajo hasta que quede hecho una pasta.
Ponga a calentar el aceite en una sartén o en cazuela de barro.
Una vez caliente añada el ajo triturado, y antes de que se hayan dorado, eche las almejas con cuidado, remueva unos instantes ( hasta que observe que las conchas se han abierto).
Añada peregil, vino, pimentón harina y sal al gusto.

Ingredientes:
  • 250 grs. de almejas.
  • ½ vaso pequeño de aceite de oliva.
  • 2 Dientes de ajo.
  • Pimentón y harina.
  • Vino blanco.
  • Sal.
  • Peregil picado.
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