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 Preparación:

En una cazuela con aceite, doramos los ajos, y la cebolla picada, agregamos los tomates, pelados y sin pepitas, y las guindillas machacadas. Dejamos sofreir y añadimos perejil picado, pimienta y sal. Incorporamos el bacalao y el pimiento morrón, cortados a trocitos, y las patatas cortadas a dados.
Cuando las patatas estén tiernas, se aparta la cazuela del fuego.

Ingredientes:
  • 800 gr. de bacalao fresco
  • 1 kilo de tomates rojos
  • 4 patatas
  • 2 guindillas
  • 6 dientes de ajo
  • 1 lata de pimientos morrones
  • 1 vaso y 1/2  de aceite de oliva
  • 1 cebolla 
  • pimienta
  • perejil
  • sal
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