Preparación:

Lavamos bien los cangrejos.

En una sartén sofreímos en la mantequillas todas las hierbas finamente picadas, añadimos los cangrejos y los dejamos cocer 15 minutos a fuego alto.

Rociamos con el vino, y lo mantenemos a fuego vivo hasta que el líquido esté consumido, salpimentamos y servimos calientes. 

 
Ingredientes:
  • 8 cangrejos medianos.
  • 150 gr. de mantequilla.
  • 1 copa de vino de Oporto.
  • perejil.
  • laurel.
  • salvia.
  • pimienta.
  • sal.
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