Preparación:

Se lavan los pulpitos y los colocamos en una cacerola, añadimos el aceite, romero, albahaca, y rehogamos a fuego lento 15 minutos.

Agregamos los champiñones bien limpios y cortados en láminas, y las 2 cucharada de tomate diluidas en un poco de agua.

Echamos sal y pimienta, y dejamos a fuego medio durante 45 minutos, hasta que el caldo quede reducido a la mitad apróximadamente.

 
Ingredientes:
  • 1 k. de pulpitos.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 20 champiñones.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • albahaca.
  • romero.
  • pimienta.
  • sal.
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