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 Preparación:

Monta los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen, usando las varillas manuales o eléctricas
Funde aparte en un cazo la mantequilla con el turrón de yema, removiendo a fuego suave
Mezcla usando una espátula, con movimientos envolventes, la pasta de turrón con la mezcla de huevos y azúcar
Añade las avellanas molidas poco a poco, para que no se baje
Introduce la mezcla en moldes individuales y hornea a 200º durante 10 minutos. Desmolda y reserva


Curiosidades y Consejos:

Una buena forma de aprovechar esos turrones blandos que hayan podido sobrar de las pasadas navidades
Podemos acompañarlo con helado de vainilla y almendras garrapiñadas.

Ingredientes: 
  • 1 tableta de turrón de Jijona
  • 4 huevos
  • 125 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de avellanas molidas
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