XIII Semana del Atún de Barbate (Cádiz).

Del 29 de abril al 3 de mayo de 2020.

10ª Ruta del Cocido madrileño,

Febrero y marzo de 2020 en varios establecimientos.

Aceites Jaén Selección 2020.

Proclamados los 8 mejores aceites de OVE de Jaén, de 2019-2020.

Murcia, capital española de la gastronomía 2020.

Sucede a Almería, bajo el lema "La huerta de los 1.001 sabores".

Cenador de Amós, (Cantabria), tres Estrellas Michelín.

Sobretablas, de Sevilla, se une al elenco de "Bib Gourmand".

Premio de la Academia del Gazpacho Andaluz.

Antonio Vázquez, Presidente de Apoloybaco, recibe el reconocimiento.

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La noche del 14 de abril de 1912 en la que el Titanic chocó contra un iceberg y se hundió, los comensales de clase VIP del restaurante del trasatlántico disfrutaban de una carta en la que se encontraban entre otros los siguientes platos:

Ostra con cava volouté y salsa holandesa.

Consomé Olga al Oporto con vieira laminada, pepino y trufa.

Salmón al vapor con salsa muselina y pepinos.

Filet mignon lili con patata, alcachofa y foie.

Pollo salteado a la lionesa.

Flores de calabacín rellenas de patata y queso.

Pierna de cordero en salsa de menta.

Pato asado con salsa de manzana.

Medallones de solomillo a la broche.

Pichón asado sobre cama de berros.

Ensalada de espárragos con salsa vinagreta azafrana al champagne.

Paté de foie gras con apio rave.

Tarta Waldorf.

Chartreuse con melocotón.

Eclair al chocolate y vainilla

 

El Menu del mes

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