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 Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en una olla o cazo (si es de cobre o aluminio mejor) a fuego fuerte, removiendo con una cuchara de madera.
Cuando la leche empiece a tomar un color tostado, baja el fuego y deja cocer unos 5 minutos más sin dejar de remover. Pasado este tiempo, introduce el recipiente donde la has elaborado en agua fría y sigue moviendo con la cuchara otros 5 minutos.
Después deja enfriar completamente y ya puedes decorar tus pasteles o envasarla para su posterior consumo.

Curiosidades y Consejos:

Existen otras recetas de dulce de leche mediante leche condensada al baño María. Puede tomarse solo como para elaborar tartas, panqueques (crepes rellenos de dulce de leche), flanes, como acompañamiento de macedonias, etc.

Ingredientes: 
  • 1 litro de leche
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • esencia de vainilla
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