Preparación:

Batir juntas las yemas de huevo y la miel en un tazón o bol.

Calentar la leche en una cacerola hasta que llegue a punto de ebullición, cocinar a fuego lento. Cuando empiece a burbujear se incorpora la mezcla de las yemas de huevo y de miel. Seguir removiendo todo hasta que espese.

Retire del calor, escurrir y dejar enfriar.

Remover la nata y la esencia de vainilla y luego incorporarla en el conjunto de la mezcla de todo para llevarla a la heladera electrica.

Congelar en la heladera de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Añadir mandarinas en el adorno.

 

 
Ingredientes: 
  • 4 huevos.
  • 4 cucharadas de miel de romero.
  • 300 grs de nata montada.
  • Miel de azahar y unas cucharadas de agua de azahar para rebajarla.
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