Preparación:

Pon al fuego en un cazo la nata, la leche y el azúcar, remueve para que mezcle bien y quede una crema fina.

Pon la gelatina en remojo.

Cuando la nata rompa a hervir, retírala del fuego y sigue dando vueltas, pasados un par de minutos, agrega la gelatina al preparado de nata y mezcla bien.

Sirve en el molde y deja reposar un poco para a continuación reservar en la nevera al menos tres horas antes de consumirla.


Curiosidades y Consejos:

Un sencillo y excelente postre del Piamonte italiano, ideal tras una comida copiosa.

Se puede acompañar con frutos del bosque, mermeladas, fruta fresca o un toque de miel. Una buen momento para tomarlo con un Moscatto D'Asti, o un moscatel blanco dulce español.

 

 
Ingredientes: 
  • 1 litro de nata líquida.
  • ¼ de litro de leche (opcional).
  • 200 gramos de azúcar.
  • 10 gramos de gelatina neutra.
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