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 Preparación:

Pon al fuego en un cazo la nata, la leche y el azúcar, remueve para que mezcle bien y quede una crema fina.
Pon la gelatina en remojo.
Cuando la nata rompa a hervir, retírala del fuego y sigue dando vueltas, pasados un par de minutos, agrega la gelatina al preparado de nata y mezcla bien.
Sirve en el molde y deja reposar un poco para a continuación reservar en la nevera al menos tres horas antes de consumirla.


Curiosidades y Consejos:

Un sencillo y excelente postre del Piamonte italiano, ideal tras una comida copiosa.
Se puede acompañar con frutos del bosque, mermeladas, fruta fresca o un toque de miel. Una buen momento para tomarlo con un Moscatto D'Asti, o un moscatel blanco dulce español.

 

Ingredientes: 
  • 1 litro de nata líquida
  • ¼ de litro de leche (opcional)
  • 200 gramos de azúcar
  • 10 gramos de gelatina neutra
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