......Dada la situación estratégica de la ciudad de Córdoba, la gastronomía cordobesa se nutre principalmente de productos del campo y de su vega, así como de la Sierra, de donde viene su cabaña ganadera, así como de la parte sur, de su aceite de oliva. La conjunción de todos estos ingredientes, todos ellos de primera calidad, hacen de la cocina cordobesa, una cocina de guisos y estofados.

Por otra parte existe en la gastronomía cordobesa signos de influencia musulmana como el uso de las especias (orégano, hierbabuena, estragón), o la utilización de alimentos introducidos por los árabes, como el arroz, la espinaca, la berenjena, o la naranja amarga.

Platos típicos de Córdoba son el Rabo de toro, el Salmorejo, el Flamenquín, el Perol, las Manos de cerdo a la cordobesa, el Pastel cordobés y las Tapas, acompañados con algunos de los magníficos vinos de la provincia como el vino fino y blanco de Montilla-Moriles y el vino dulce Pedro Ximénez.

Además, en estos últimos tiempos, algunos ilustres chefs de la cocina cordobesa, han sitiado a la ciudad de Los Califas en el mapa gastronómico en Andalucía y España. Hablamos de los restaurantes Noor y Choco, ambos galardonados con la prestigiosa Estrella Michelín. Corren buenos tiempos para la gastronomía cordobesa.

Os dejamos algunos establecimientos corobeses, recomendados por nuestros socios.

 

CÓRDOBA CAPITAL
  • Restaurante Noor. Calle Pablo Ruiz Picasso, 8. 14014. Córdoba. 957 10 13 19.
  • Restaurante Puerta Sevilla. Calle Postrera, 51. 14004. Córdoba. 957 29 73 80.
  • Restaurante Bodegas Campos. Calle Lineros, 32. 14002. Córdoba. 957 49 75 00.
  • Restaurante Choco. Calle Compositor Serrano Lucena, 14. 14010. Córdoba. 957 26 48 63.
  • Restaurante La Cuchara de San Lorenzo. Calle Arroyo de San Lorenzo, 2. 14002. Córdoba. 957 47 78 50.
  • Restaurante La Taberna de Almodóvar. Calle Benito Pérez Galdós, 1. 14001. Córdoba. 957 94 03 33.
  • Restaurante El Envero. Calle Teruel, 21, 14011. Córdoba. 957 20 31 74.
  • Restaurante La Lonja. Calle María la Judía, s/n. 14011. Córdoba. 957 40 46 80.
  • Restaurante Casa Pedro. Av. Cruz de Juárez, 4. 14006. Córdoba. 957 27 00 01.
  • Restaurante ReComiendo. Calle Mirto, 7. 14012. Córdoba. 957 10 73 51.
  • Restaurante Taberna Luque. Calle Blanco Belmonte, 4. 14003. Córdoba. 699 80 65 60.
  • Restaurante El Churrasco. Calle Romero, 16. 14003. Córdoba. 957 29 08 19.
  • Restaurante Taberna San Miguel - Casa El Pisto. Plaza de San Miguel, 1. 14002. Córdoba. 957 47 01 66.
  • Restaurante CuatroManos. Calle San Felipe, 13. 14003. Córdoba. 957 11 05 91.
  • Restaurante Taberna El Nº 10. Calle Romero, 10. 14003. Córdoba. 957 42 14 83.
  • Restaurante Cocina 33. Paseo de la Ribera, 24. 14002. Córdoba. 957 11 02 78.
  • Restaurante Arbequina. Calle Ramírez de las Casas Deza, 10. 14001. Córdoba. 957 49 89 93.
  • Restaurante Astoria Casa Matías. Calle el Nogal, 16. 14006. Córdoba. 957 27 76 53.
  • Restaurante Taberna Los Berengueles. Calle Conde de Torres Cabrera, 7. 14001. Córdoba. 957 47 28 28.
  • Restaurante Celia Jiménez. Complejo Deportivo Open Arena, Periodista Quesada Chacón, 225. 14005. Córdoba. 957 04 98 55.
  • Restaurante Ermita de la Candelaria. Calle Candelaria, 2. 14002. Córdoba. 957 73 89 68.
  • Restaurante Mesón Juan Peña. Av. Dr. Fleming, 1. 14004. Córdoba. 957 20 07 02.
  • Restaurante Taberna Casa Luís. Plaza de San Lorenzo, 2. 14002. Córdoba. 957 48 71 39.
  • Restaurante Casa Pepe de la Judería. Calle Romero, 1, 14003. Córdoba. 957 20 07 44.
  • Restaurante Pic-Nic. Pasaje Rumasa, Av. Ronda de los Tejares, 16. 14001. Córdoba. 957 48 22 33.
  • Restaurante Casa Rubio. Calle Puerta de Almodóvar, 5. 14003. Córdoba. 957 42 08 53.
  • Restaurante Taberna Casa Salinas. Puerta de Almódovar, s/n. 14003. Córdoba. 957 29 08 46.
  • Restaurante Taberna San Cristóbal. Calle Rodolfo Gil, 4. 14005. Córdoba. 957 23 21 47.
  • Restaurante Taberna Bar Santos. Calle Magistral González Francés, 3. 14003. Córdoba. 957 89 32 20.
  • Restaurante Tellus. Calle María la Judía, 1. 01450. Córdoba. 957 24 49 23.
CÓRDOBA PROVINCIA
  • Restaurante La Rueda. Carretera A-379. Puente Genil - Casariche, Km 2.5. Puente Gentil. (Córdoba). 957 605 500.
  • Restaurante Aguanevada. Calle Juan Jiménez Cuenca, 16. 14900. Lucena. (Córdoba). 695 92 14 42.
  • Restaurante Taberna Bolero. Calle Fuente Álamo, 9. 14550. Montilla. (Córdoba). 679 39 80 02.
  • Restaurante Mesón La Casilla. Calle Martin Belda 14. 14940. Cabra. (Córdoba). 957 52 33 33.
  • Restaurante La Bodega de Lucman. Av. de Cardeña, 9. 14440. Villanueva de Córdoba. (Córdoba). 957 12 18 77.
  • Restaurante Hotel Las Monteras. Carretera C0-5401. 14230. Villanueva del Rey. (Córdoba).
  • Restaurante Hacienda Minerva. Carretera Luque-Dª Mencía Km 9,8. Vía Verde de la Subbética KM 73,2. 14870. Zuheros (Córdoba). 957 09 09 51.
  • Restaurante Mesón El Candil. c/Académico Menendez Pidal s/n. (113,80 km). 14192. Santa María De Trassierra. (Córdoba). 957 73 00 44.
  • Restaurante Bar X. Calle Carretera, 8. 14029. Cerro Muriano. (Córdoba). 957 35 01 88.
  • Restaurante Casa Pepe. Avenida Laguna Encantada, 12. 41012. Urbanización Las Jaras. Carretera de Villarubia. (Córdoba).
  • Restaurante Los Balanchares. A-318, Km 68. 14870. Zuheros. (Córdoba). 957 69 47 20.
  • Restaurante Venta Santo Domingo. Carretera Santo Domingo, 5. 14029. Urbanización Santo Domingo (Córdoba). 957 27 70 05. 
  • Restaurante Mesón El Charcón. A-331, Km 34. 14970. Iznájar. (Córdoba). 957 53 47 74.
  • Restaurante Hostal San Luís. Carretera, A-431, Km.21. 14720. Almodóvar del Río. (Córdoba). 957 63 54 21.
  • Restaurante Mesón Puerta del Convento. Calle Padre Esteban, 12. 14910. Benamejí. (Córdoba). 957 53 08 64.
  • Restaurante Hostal El Álamo.  Carr. San Calixto, 2. 14740. Hornachuelos. (Córdoba). 957 64 04 76.
La RuedaAgua NevadaPuerta SevillaBodegas Campos
Puerta de sevilla
Noor RestaurantChocoLa Cuchara de San Lorenzo La Taberna de Almodóvar 
125 noor125 choco cordoba125 cuchara 125 almodovar 
El EnveroLa LonjaCasa PedroReComiendo
125 envero125 lonja125 pedro puente genil125 recomiendo
Taberna LuqueEl ChurrascoTaberna San Miguel Casa El PistoCuatroManos
125 luque125 churrasco125 san miguel125 4 manos 
Taberna El Nº 10Cocina 33ArbequinaAstoria Casa Matías
125 10125 33125 arbequina125 astoria matias
Los BerenguelesTaberna BoleroLa CasillaCelia Jiménez
125 berengueles125 bolero125 Casilla125 celia jimenez
Ermita de La CandelariaMesón Juan PeñaLa Bodega de LucmanTaberna Casa Luís
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Las MonterasCasa Pepe de La JuderíaPic-NicCasa Rubio
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Taberna Casa SalinasTaberna San CristóbalBar SantosTellus
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Hacienda MinervaMesón El CandilBar XCasa Pepe
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Los BalancharesVenta Santo DomingoMesón El CharcónSan Luís
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Puerta del ConventoEl Álamo  
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