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......Dada la situación estratégica de la ciudad de Córdoba, la gastronomía cordobesa se nutre principalmente de productos del campo y de su vega, así como de la Sierra, de donde viene su cabaña ganadera, así como de la parte sur, de su aceite de oliva. La conjunción de todos estos ingredientes, todos ellos de primera calidad, hacen de la cocina cordobesa, una cocina de guisos y estofados.

Por otra parte existe en la gastronomía cordobesa signos de influencia musulmana como el uso de las especias (orégano, hierbabuena, estragón), o la utilización de alimentos introducidos por los árabes, como el arroz, la espinaca, la berenjena, o la naranja amarga.

Platos típicos de Córdoba son el Rabo de toro, el Salmorejo, el Flamenquín, el Perol, las Manos de cerdo a la cordobesa, el Pastel cordobés y las Tapas, acompañados con algunos de los magníficos vinos de la provincia como el vino fino y blanco de Montilla-Moriles y el vino dulce Pedro Ximénez

RESTAURANTE LA RUEDA

Dirección: Carretera A-379 (Puente Genil – Casariche, Km 2,5)
Localidad: Puente Genil
Distrito postal: 14500


RESTAURANTE AGUANEVADA

Dirección: Calle Juan Jiménez Cuenca, 16
Localidad: Lucena 
Distrito Postal: 14900
Puerta de sevillaRESTAURANTE PUERTA SEVILLA

Dirección: Calle Postrera, 51
Localidad: Córdoba
Código postal: 14004


BODEGAS CAMPOS

Dirección: Calle Lineros 32.
Localidad: Córdoba
Código postal: 14002

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