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La provincia de Huelva está repleta de una gran diversidad gastronómica, a la vez que rica y propia, una fusión de productos desde la sierra a la costa, desde el jamón por excelencia a las gambas, o las fresas. Los reyes de la gastronomía onubense son el jamón ibérico, con su propia "Denominación de Origen Jamón de Huelva D.O.P.",y los mariscos y pescados (con especial mención al choco, la gamba blanca y la coquina). El primero se come tal cual precisando tan sólo un buen corte. Los mariscos precisan una buena cocción, y los pescados se comen habitualmente fritos, a la plancha, asados o en guiso. La mojama de atún, producida principalmente en Isla Cristina (principal productor andaluz), también es muy apreciada aunque poco conocida.La gastronomía de la Sierra y el Andévalo está llena de recetas a base de setas como el gurumelo (Amanita ponderosa), que es una seta de excelente calidad, o el níscalo (Lactarius deliciosus), que crecen espontáneamente..

RESTAURANTE EL ROBLE

Dirección: Calle Arias Montano, 8
Localidad: Castaño del Robledo
Distrito postal: 21292

(cambio de propietario desde nuestra última visita)

TABERNA DER GUERRITA

Dirección: Calle San Salvador 34, Esquina Calle Rubiños
Localidad: Sanlúcar de Barrameda
Distrito postal: 11540

CAFETERÍA RESTAURANTE MONTECRUZ

Dirección: San Pedro s/n.
Localidad: Aracena (Huelva)
Distrito postal: 21200
Teléfono: 959 126 013

TABERNA RESTAURANTE LA BOHEMIA

Dirección: Garci-Fernández 5.
Localidad: Huelva capital.
Distrito postal: 21003
Teléfono: 686 397 430

 

RESTAURANTE MARICASTAÑA

Dirección: Plaza del Álamo 7.
Localidad: Castaño del Robledo (Huelva).
Distrito postal: 21003
Teléfono: 686 397 430

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