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 Preparación:

Hervimos hasta punto de caramelo claro, el agua, el azúcar, el zumo de naranja y el azafrán. Añadimos las manzanas peladas, sin pipas, y cortadas a cuartos. Lo mantenemos en el fuego medio durante 10 minutos.
Dejamos entibiar y rociamos con Grang Marnier.
Servimos las manzanas en fuente, con el jugo de la cocción. Adornamos con nata o chantilly.

Ingredientes: 
  • 2 manzanas rojas
  • 1/4 l. de agua
  • 100 gr. de azúcar
  • 1/4 de zumo de naranja
  • 1 pizca de azafrán
  • 1/4 de Grand Marnier
  • crema de chantilly o nata montada
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