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 Preparación:

Derrite la mantequilla (usa el microondas, es más rápido, a temperatura baja unos 2 minutos). Con la picadora tritura las galletas (si no tuvieses, en un trapo de cocina echamos las 30 galletas y envolvemos para luego macharlas con una cucharada o algo pesado, no te queda tan fino pero sirve igual) y añadimos por encima la mantequilla derretida.
Coge la mezcla de mantequilla y galletas y repártelas por la base de un molde desmontable grande. Aprieta contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Y las introducimos al horno unos 5 minutos para que se endurezca.

PARA EL RELLENO:


Forramos un molde de tarta con la masa quebrada.
Batimos 1 huevo con 1 pizca de canela y la cucharadita de azúcar, y lo vertimos en el molde.
Preparamos los 500 gr. de frutas, que pueden ser: ciruelas que deshuesamos y cortamos en dos, manzanas que cortamos en rodajas finas, cerezas que deshuesamos, kiwis en cascos ...
Ponemos toda la fruta en un bol y la mezclamos muy bien con el azúcar, 1 pizca de canela y 2 cucharadas soperas de harina.
Lo volcamos sobre la tartera, y  cocemos a fuego medio, en el horno, durante 30 minutos.
Lo dejamos enfriar, y espolvoreamos con azúcar glass.

Ingredientes: 
  • 300 gr. de masa quebrada
  • 1 huevo
  • 2 pizcas de canela
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 gr. de azúcar en polvo
  • 500 gr. de fruta variada, a elegir.
  • azúcar glass 
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