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valencia-apoloybacoLa Comunidad Valenciana, se enmarca dentro de la denominada "dieta mediterránea", debido al uso del aceite de oliva, las verduras y el pescado. Existen importantes diferencias entre la cocina de las zonas costeras, donde el pescado y la verdura tienen mucho protagonismo, y la de interior, más rústica y con mayor importancia de los productos cárnicos.

Sin embargo, ambas zonas tienen en común el hecho que caracteriza a la cocina valenciana: el empleo del arroz. Este cereal, cultivado desde la época musulmana en tierras valencianas, es muy apreciado y usado en infinidad de platos, entre ellos el más conocido a nivel internacional: la paella. También son conocidas mundialmente las naranjas y mandarinas valencianas.

Mare NostrumRESTAURANTE MARE NOSTRUM
Dirección: Calle Cabrestante, 19

Localidad: El Perellonet (Valencia)
Distrito postal: 46012

estableiment

RESTAURANTE L' ESTABLIMENT

Dirección: Camino Estell s/n.
Localidad: El Palmar (Valencia)
Distrito Postal: 46012

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