0
0
0
s2smodern
 Preparación:  

Lavar y cortar a trocitos pequeños la escarola, las cebollitas y los pimientos. Mezclar con el maíz, y colocar en una fuente honda.
En el momento de servir, verter la vinagreta por encima de los ingredientes y mezclar bien.
Servir fría o a temperatura ambiente.

Ingredientes:
  • 2 pimientos rojos grandes
  • 2 cebollitas
  • 250 gr. de maíz hervido
  • 1 escarola
  • Para la vinagreta:
  • 2 huevos duros picados finos
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • Sal
Ir Arriba