Preparación:

Derretimos un poco la mantequilla y la mezclamos bien con el queso azul.

Extendemos la plancha de bizcocho y untamos toda la base con la mezcla de mantequilla y queso azul.

Cubrimos todo con lochas de jamón york. Con las manos empezamos a enrollar el bizcocho.

Una vez hecho el rollo lo envolvemos con dos capas de papel aluminio y apretamos con las manos para compactar el rollo.

Metemos el rollo en el congelador dos horas para que termine de compactar y sea más fácil cortarlo.

Lo sacamos del congelador, cortamos en rodajas y servir.

Curiosidades y Consejos:

Podéis también probar a hacerlo con salmón ahumado y queso de untar tipo Philadelphia.

 
Ingredientes:
  • 1 plancha de bizcocho dulce (se pueden encargar en las panaderías).
  • 125 grs mantequilla.
  • 125 grs queso azul.
  • 250 grs de jamón york en lonchas.
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