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 Preparación:


Ponemos a hervir los 2 litros de caldo, se le pica la pechuga de pollo, añadiendo el arroz y dejando cocer todo durante 15 minutos.
En una sopera se baten durante 10 minutos las yemas de huevo con la sal y el zumo del limón. Añadimos el arroz y el caldo hirviendo y se sirve acto seguido con los picatostes de pan.

Ingredientes:
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 300 gr. de arroz
  • 4 yemas de huevo
  • zumo de 1/2 limón
  • sal
  • picatostes de pan 
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