Endibias con parmesano.
- Detalles
- Guisos, hortalizas, verduras y legumbres
![]() | Preparación: Sofreír en una cacerola con aceite las cebollas cortadas en rodajitas sin que lleguen a dorarse. Lavar y hervir las endibias en agua salada durante 10 minutos. Escurrirlas y colocarlas en una sola capa sobre la cebolla; cubrirlas con la leche y ultimar la cocción a fuego moderado. Antes de retirar las endibias del fuego, espolvorearlas con el parmesano mezclado con la pimienta y la nuez moscada. Dejar fundir el queso y servir caliente en el recipiente mismo de la cocción. |
Ingredientes:
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