Garbanzos a la milanesa.
- Detalles
- Guisos, hortalizas, verduras y legumbres
![]() | Preparación: Dejar en remojo los garbanzos durante 12 horas. En una olla grande, poner el tocino cortado a dados, la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo picados, añadir el manojito de hierbas atado, la cabeza de cerdo cortada en trozos, y hervir todo en poca agua salada 30 minutos. Agregar los garbanzos con 2 litros de agua, poner la olla en el fuego, taparla y dejarla hervir, sin remover durante 2 horas. Servir los garbanzos con pan tostado y parmesano rallado. |
Ingredientes:
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