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 Preparación:

Limpiar las judías, cortarles las puntas y cocerlas en agua salada hirviendo durante 10 minutos. Poner en una cacerola con aceite la cebolla picada y dejarla sofreír lentamente; agregar después las judías, rociarlas con el vino y el caldo, añadir las pasas de corinto y los piñones, sazonar con sal y pimienta y cocer, con el recipiente tapado, durante unos 15 minutos. Mezclar con la salsa ketchup y la menta.
Servir templado.

Ingredientes:
  • 600 gr. de judías verdes
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de pasas de corinto
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo 
  • 1 ramita de menta
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal 
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