Preparación:

Para hacer las galletas, mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el Café  disuelto, la clara de huevo y la manteca derretida. Mezclar bien y distribuir en una placa cubierta de manteca, formando pequeños círculos. Hornear a temperatura moderada (180°C) durante 8-10 minutos.

Una vez frías, colocar una tapa en el plato, una bocha de helado y cubrir con otra tapa. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con la salsa de chocolate.

 
Ingredientes: 
  • 80 gramos de azúcar.
  • 60 gramos de harina.
  • 1 cucharadita de café disuelta en en un pequeño vaso con agua caliente.
  • 1 clara de huevo.
  • 5 gramos de manteca derretida.
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