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 Preparación:

Para hacer las galletas, mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el Café  disuelto, la clara de huevo y la manteca derretida.
Mezclar bien y distribuir en una placa cubierta de manteca, formando pequeños círculos. Hornear a temperatura moderada (180°C) durante 8-10 minutos.
Una vez frías, colocar una tapa en el plato, una bocha de helado y cubrir con otra tapa. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con la salsa de chocolate.

Ingredientes: 
  • 80 gramos de azúcar
  • 60 gramos de harina
  • 1 cucharadita de café disuelta en en un pequeño vaso con agua caliente
  • 1 clara de huevo
  • 5 gramos de manteca derretida
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