RECETARIO. POSTRES
ALFAJORES CON HELADO
Ingredientes:
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80 gramos de azúcar
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60 gramos de harina
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1 cucharadita de café disuelta en en un pequeño vaso con agua caliente
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1 clara de huevo
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5 gramos de manteca derretida
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Para hacer las galletas, mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el Café disuelto, la clara de huevo y la manteca derretida.
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Mezclar bien y distribuir en una placa cubierta de manteca, formando pequeños círculos. Hornear a temperatura moderada (180°C) durante 8-10 minutos.
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Una vez frías, colocar una tapa en el plato, una bocha de helado y cubrir con otra tapa. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con la salsa de chocolate.
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