Ingredientes:

• 4 rodajas de piñas

• 3 cucharadas de coco rallado

• 1 vaso de nata montada

• azúcar glass1 limón

• 1 vasito de ron oscuro

Preparación:

     Abrimos un agujero el centro de cada rodaja.

     En un bol, ponemos el coco, la nata y el zumo del limón, lo batimos hasta obtener una masa espesa y uniforme.

     Colocamos las rodajas en los platos, las regamos con ron, y las rellenamos en el centro con la mezcla anterior.

     Servimos muy frías, decoradas con azúcar glass.