RECETARIO. ENSALADAS, ENTREMESES Y SOPAS

Presentado por: Juan José Calvente

 Ingredientes (4p):

• 8 rodajas de queso de cabra en rulo

• 1 cebolla grande

• miel

• aceite

• sal

• orégano

• Pela la cebolla y pícala muy fina

• Ponla a pochar a fuego medio unos 5 mins. Añade una pizca de sal

• Añade la miel, y deja confitar la cebolla (al mínimo durante 20-30mins). La cebolla debe quedar prácticamente transparente

• Dispón las rodajas de queso de cabra en un plato, añade la cebolla confitada y espolvorea con orégano

   

  Curiosidades y Consejos:

  
  
  

• Se puede tomar como aperitivo con unas rebanadas de pan, para acompañar ensaladas o como guarnición para un buen solomillo

• También se le puede añadir en la reducción un chorrito de PX, así tendrá un punto diferente