Ingredientes:

• 250 gr. de macarrones

• 110 gr. de mantequilla

• 100 gr. de queso rallado

• 2 pimientos verdes

• 1/4 de litro de nata

• pimienta

• sal

Preparación:

   Cocemos los macarrones en agua hirviendo, ligeramente salada, durante unos 20 minutos, se escurren bien y se pasan por agua fría.

 Asamos los pimientos, los pelamos y les quitamos las pepitas, los cortamos muy finamente y los mezclamos con la nata, la pimienta y la sal, moviéndolo muy bien, hasta conseguir una salsa.

 En una fuente untada con mantequilla, colocamos una capa de macarrones, una de salsa, otra de macarrones, y finalmente otra de salsa, se rellena la superficie con trocitos de mantequilla, y se espolvorea con el queso rallado.

 Metemos la fuente en el horno, por espacio de 15 minutos, a fuego moderado.

 Servimos calientes.