| VINOS Y ENOLOGÍA |
| RUTA DEL MOSTO SEVILLANO : BENACAZÓN |
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Benacazón, es uno de los pueblos de nuestra ruta del mosto sevillano, en el que podemos decir que arte y vino se unen para brindarnos una estupenda mañana de sábado, recorriendo sus calles y plazas, y disfrutando de la amabilidad y hospitalidad de los benacazoneros. |
Situada al Oeste de la provincia de Sevilla y a unos 23 km. de la capital, es uno de los municipios aljarafeños ubicados a mayor altitud; 120 metros sobre el nivel del mar. Los romanos fueron sus fundadores, aunque el origen de su actual nombre se debe a la época musulmana, cuando algún árabe principal afincado en la que entonces era aldea la denominó "Ben-a-casum" |
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Deambular por Benacazón, llamada también en época de Fernando III, "Celada", buscando su buen mosto, y entre bodega y bodega adentrarse en su Iglesia de Santa María de las Nieves para disfrutar de su singular retablo sin dorar, obra de Juan Martínez Montañés, de 1618, o en la capilla de la Soledad antiguo Hospital de la sangre para admirar su virgen de la Soledad, atribuida a la escuela de la Roldana, o en la capilla de la Vera Cruz, donde se encuentra el "Retablito", un San Juan niño del llamado Lisipo andaluz, Juan Martínez Montañés, es una auténtica gozada, vino y arte, arte y vino, una proposición axiomática. |
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En la C/ Carpio, 11 se encuentra la singular Bodega de Don José Morales Ortiz, no es una bodega que se ajuste a los cánones típicos; la entrada es una barbería pues nuestro amigo José es barbero por tradición y vocación, su padre también lo fue. En las dependencias interiores tiene 22 botas de entre 16 y 25 arrobas donde fermenta el zumo de uva hasta convertirse en Mosto. |
Aquí sus parroquianos traen las "tapitas" y él pone el vino. Pero para los más allegados tiene un lugar especial, su particular "Sacristía", un rincón encantador repleto de barriles con buen mosto y un vino dulce que el mismo elabora a base de arrope y mosto especial. Los barriles tienen los nombres de su familia: Dulce Dolores (su mujer); Andrea (su madre); Dulce Manuel (su hijo), el que al parecer continuara con está tradición bodeguera. |
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Bodega bar "La Sillera" situada en la C/ Carpio, 56, regentada desde hace 40 años por Don Francisco Garrido Gutiérrez y su hijo Juan. Es un lugar acogedor para saborear su estupendo Mosto, mientras se comparte un agradable rato de charla con los amigos y conocidos. Mosto que fermenta durante 45 días aproximadamente en los 60 bocoyes que poseen, con una antigüedad media de 25 años. Bodega "El Titi" ubicada en la C/Huelva, es una de las pocas bodegas que tiene viñedos propios de la variedad zalema, cepas que cuidan con esmero y la sabiduría del viticultor aljarafeño, para elaborar un delicioso Mosto, que bien acompañado nos sabrá a gloria. |
| AYUNTAMIENTO DE BENACAZÓN Plaza Blas Infante, 1 41805 Tlf.: 95 -570.53.60/51.73/55.53 Fax: 95 - 570.50.00 benacazon@dipusevilla.es |
FIESTAS LOCALES 5 de agosto: Fiestas en honor de la Patrona Nuestra Señora de las Nieves. 1º domingo de octubre: Festividad de Nuestra Señora del Rosario. |
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