Ingredientes:

• 170 gr. de chocolate negro

• 3 cucharadas de café fuerte

• 2 yemas de huevo

• 2 claras de huevo

• 1/2 taza de crema espesa

• 1 cucharada de licor de naranjas

• 6 gotas de vainilla

Preparación:

     Disolvemos a fuego suave el chocolate en el café, agregamos las yemas batidas y dejamos en el fuego 2 minutos más. Dejamos enfriar.

     Agregamos la crema, la vainilla y el licor. A continuación,  añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos con mucha delicadeza.

     Las servimos en copas y las introducimos en frío. Servimos adornadas al gusto.