Ingredientes:

• 600 gr. de pescado en rodajas y sin espinas

• 1 cebolla

• 200 gr. de mantequilla

• 4 cucharadas de tomate frito

• 100 gr. de piñones

• 400 gr. de espaguetis

• vino blanco

• pan rallado

• 40 gr. de mantequilla

• 4 cucharadas de harina

• leche 

• queso rallado

Preparación:

   Se sofríe el pescado en una sartén, con los 200 gr. de mantequilla. Añadimos la cebolla picada, el vino blanco y el tomate.

 Hervimos los espaguetis, y cuando estén a punto, los añadimos a la sartén con el pan rallado y los piñones.

 Hacemos una bechamel con la harina, la leche y el queso rallado.

 En una fuente untada con mantequilla, colocamos una capa de espaguetis, una de bechamel, otra de espaguetis, terminando con una de bechamel.

 Gratinamos en el horno, a fuego fuerte durante 15 minutos.