Preparación:

  Batimos bien los huevos y mezclamos con la harina y el azúcar. Agregamos el aceite y seguimos mezclando con la levadura y el ron, y poco a poco añadimos el agua templada hasta conseguir hacer una masa y la pizca de sal.

   Lo volcamos en un molde untado con mantequilla, colocamos las uvas encima, y horneamos durante 40 minutos a 180º.A continuación lo dejamos enfriar y desmoldamos.

   Para servirlo, lo podemos rociar con azúcar glas.

Ingredientes:

• 1 kg. de uvas

• 175 gr. de azúcar

• 175 gr. de harina

• 3 huevos

• 1 cucharada de aceite

• 1 cucharadita de levadura

• 1 pizca de sal

• 1 chorrito de ron

• 1/2 vaso de agua templada

• azúcar glas

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