Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo limpias

• 300 gr. de arroz

• 1/2 cebolla

• 1/2 l. de caldo

• 1/2 vaso de aceite

• salsa al curry

• sal

Preparación:

     En una cazuela para horno, sofreímos la cebolla con un poco de aceite, cuando esté dorada, añadimos el arroz, mojamos con el caldo hirviendo, sazonamos con sal, y metemos el recipiente, tapado, en el horno durante 15 minutos a 160 grados.

     Cortamos el pollo en cuadrados y doramos con el resto de aceite. En cuanto el pollo esté a punto, añadimos los granos de arroz.

     Servimos muy caliente, cubierto de la salsa curry.