Los Premios Zarcillo nacieron en el año 1991 con motivo de la culminación de los actos del año Europeo de Turismo por iniciativa de las Consejerías de Cultura y Turismo, Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, con el compromiso de realizar un concurso nacional de vinos con el objeto de promocionar y defender la calidad de los vinos españoles. Dieciséis años después, los Premios Zarcillo han alcanzado su XIII edición nacional y su V internacional. A lo largo de estos años se han ido consolidando como el certamen nacional más importante de los vinos españoles

Con la intención de que se convierte en uno de los Concurso más prestigiosos a nivel internacional. Cuenta con el patrocinio de la Oficina Internacional del Vino (O.I.V.) y de la Unión Internacional de Enólogos (U.I.O.E), así mismo está integrado en la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos. En su edición del año 2007 se han presentado mas de 2.100 muestras de vino a concurso. El cual se celebro los días 30 de Abril, 1, 2 y 3 de Mayo en el Museo Provincial del Vino de Valladolid (Castillo de Peñafiel)