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Bodega La
Margarita, presentó en sociedad su vino tinto joven CISTUS.
Situada en Constantina (Sevilla), esta bodega que hasta hace poco tiempo
se dedicaba exclusivamente a la elaboración de "mosto",
sorprende muy gratamente ya que en menos de un año ha puesto en el
mercado dos vinos de calidad, en diciembre del año pasado presentó y
comercializó su primer vino tinto "Zancúo" y el pasado 27 de
abril de 2008 presenta su tinto joven Cistus. Presentación que se realizo
en el interior de sus instalaciones, una bonita y cuidada finca en pleno
Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.
En el interior de la misma y
rodeada de un excelente y sano viñedo de nueva plantación se encuentra
La Bodega. Al acto acudieron el pleno de la corporación municipal
presidida por su alcalde D. Mario Martínez, así como un nutrido grupo de
hosteleros y restauradores de la zona. Apoloybaco que también fue
invitada, tuvo el placer y el honor de catar en primicia este delicioso
tinto joven, al que le auguramos un exitoso camino. Raúl Fernández
Medina, propietario de la bodega, junto a José Manuel Botija, técnico agrícola,
enólogo y socio de Apoloybaco, fueron los
encargados de dar a conocer las características de este prometedor vino,
al que han denominado Cistus que en latín significa jara, arbusto típico
del Parque Natural, que junto a encinas y alcornocales influyen en la
creación de este vino, elaborado con variedades de garnacha y tempranillo
y por procedimientos totalmente artesanales. Bienvenido CISTUS |
