Ingredientes:

• 600 gr. de solomillo (cerdo, buey...)

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento rejo

• 1 cebolla

• 3 tomates maduros

• 1 vaso de vino tinto

• 1 vaso de aceite de oliva

• 1 limón pimienta

• sal

Preparación:

     Cortamos el solomillo a rodajas y lo marinamos, durante 4 horas, en un recipiente con el vino, el aceite la pimienta y la sal.

     Cortamos los pimientos a tiritas, la cebolla a cuartos, y los tomates por la mitad.

     Calentamos 2 parrillas, en una ponemos la carne, y en la otra la verdura, rociando ambas con el caldo de marinar.

     Cuando todo esté asado, colocamos las verduras y la carne en una fuente, y exprimimos por encima el zumo de limón.